బఠానీ పెప్టైడ్
సగటు పరమాణు బరువు <3000డాల్
మూలం: పెప్ ప్రోటీన్
లక్షణాలు: లేత పసుపు పొడి లేదా కణికలు, నీటిలో పూర్తిగా కరుగుతుంది
మెష్ ఎపర్చరు: 100/80/40 మెష్
ఉపయోగాలు: మందులు మరియు ఆరోగ్య ఉత్పత్తులు, పానీయాలు మరియు ఆహారం మొదలైనవి
స్పెసిఫికేషన్
| అంశాలు | ప్రామాణికం | ఆధారంగా పరీక్ష | ||
| సంస్థాగత రూపం | యూనిఫాం పౌడర్, మృదువైన, కేకింగ్ లేదు |
Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| రంగు | తెలుపు లేదా లేత పసుపు పొడి | |||
| రుచి మరియు వాసన | ఈ ఉత్పత్తికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన ఉంది, విచిత్రమైన వాసన లేదు | |||
| అశుద్ధం | కనిపించే బాహ్య అశుద్ధం లేదు | |||
| చక్కదనం (g/mL) | 0.250mm ఎపర్చరుతో 100% జల్లెడ ద్వారా | ------ | ||
| ప్రోటీన్ (% 6.25) | ≥80.0( పొడి ఆధారం) | GB 5009.5 | ||
| పెప్టైడ్ కంటెంట్ (%) | ≥70.0( పొడి ఆధారం) | GB/T22492 | ||
| తేమ (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| బూడిద (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| pH విలువ | ------ | ------ | ||
| భారీ లోహాలు (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| (Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| (Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| మొత్తం బాక్టీరియా (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| కోలిఫాంలు (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| వ్యాధికారక బాక్టీరియా (సాల్మొనెల్లా, షిగెల్లా, విబ్రియో పారాహెమోలిటికస్, స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్) * | ప్రతికూలమైనది | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
ఫ్లో చార్ట్
అప్లికేషన్
ఆహార సప్లిమెంట్
బఠానీ ప్రోటీన్లలో ఉండే పోషక గుణాలు కొన్ని లోపాలతో ఉన్న వ్యక్తులకు లేదా పోషకాలతో వారి ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయాలనుకునే వ్యక్తులను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.బఠానీలు ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, డైటరీ ఫైబర్, ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.ఉదాహరణకు, బఠానీ ప్రోటీన్ ఐరన్ అధికంగా ఉన్నందున ఇనుము తీసుకోవడం సమతుల్యం చేస్తుంది.
ఆహార ప్రత్యామ్నాయం.
బఠానీ ప్రోటీన్‌ను ఇతర వనరులను తీసుకోలేని వారికి ప్రోటీన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది అత్యంత సాధారణ అలెర్జీ ఆహారాలు (గోధుమలు, వేరుశెనగలు, గుడ్లు, సోయా, చేపలు, షెల్ఫిష్, చెట్టు గింజలు మరియు పాలు) నుండి తీసుకోబడలేదు.సాధారణ అలెర్జీ కారకాలను భర్తీ చేయడానికి కాల్చిన వస్తువులు లేదా ఇతర వంట అనువర్తనాల్లో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.ఇది ఆహార ఉత్పత్తులు మరియు ప్రత్యామ్నాయ మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు పాలేతర ఉత్పత్తుల వంటి ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్‌లను రూపొందించడానికి పారిశ్రామికంగా కూడా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.ప్రత్యామ్నాయాల తయారీదారులలో రిప్పల్ ఫుడ్స్ ఉన్నాయి, ఇవి పాల ప్రత్యామ్నాయ బఠానీ పాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.పీ ప్రోటీన్ కూడా మాంసం-ప్రత్యామ్నాయం.
ఫంక్షనల్ పదార్ధం
ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క పోషక విలువలు మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి బఠానీ ప్రోటీన్ ఆహార తయారీలో తక్కువ-ధర ఫంక్షనల్ పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.అవి ఆహారం యొక్క స్నిగ్ధత, ఎమల్సిఫికేషన్, జిలేషన్, స్థిరత్వం లేదా కొవ్వు-బంధించే లక్షణాలను కూడా ఆప్టిమైజ్ చేయగలవు.ఉదాహరణకు, కేకులు, సౌఫిల్స్, కొరడాతో చేసిన టాపింగ్స్, ఫడ్జ్‌లు మొదలైన వాటిలో స్థిరమైన నురుగులను ఏర్పరుచుకునే బఠానీ ప్రోటీన్ యొక్క సామర్థ్యం ముఖ్యమైన లక్షణం.
ప్యాకేజీ
| ప్యాలెట్ తో | 10kg/బ్యాగ్, పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్;45 బ్యాగులు / ప్యాలెట్, 450 కిలోలు / ప్యాలెట్, 4500kgs/20ft కంటైనర్, 10pallets/20ft కంటైనర్, |
| ప్యాలెట్ లేకుండా | 10kg/బ్యాగ్, పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్;6000kgs/20ft కంటైనర్ |
రవాణా & నిల్వ
రవాణా
రవాణా సాధనాలు శుభ్రంగా, పరిశుభ్రంగా, వాసన మరియు కాలుష్యం లేకుండా ఉండాలి;
వర్షం, తేమ మరియు సూర్యరశ్మికి గురికాకుండా రవాణా తప్పనిసరిగా రక్షించబడాలి.
విషపూరితమైన, హానికరమైన, విచిత్రమైన వాసన మరియు సులభంగా కలుషితమైన వస్తువులతో కలపడం మరియు రవాణా చేయడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
నిల్వపరిస్థితి
ఉత్పత్తిని శుభ్రమైన, వెంటిలేషన్, తేమ-ప్రూఫ్, ఎలుకల ప్రూఫ్ మరియు వాసన లేని గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయాలి.
ఆహారాన్ని నిల్వ చేసేటపుడు కొంత ఖాళీ ఉండాలి, విభజన గోడ నేలకు దూరంగా ఉండాలి,
విషపూరిత, హానికరమైన, దుర్వాసన లేదా కాలుష్య కారకాలతో కలపడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
నివేదికలు
1. అమైనో యాసిడ్ కంటెంట్ జాబితా
| నం. | అమినో యాసిడ్ కంటెంట్ | పరీక్ష ఫలితాలు (గ్రా/100గ్రా) |
| 1 | అస్పార్టిక్ యాసిడ్ | 14.309 |
| 2 | గ్లుటామిక్ యాసిడ్ | 20.074 |
| 3 | సెరైన్ | 3.455 |
| 4 | హిస్టిడిన్ | 1.974 |
| 5 | గ్లైసిన్ | 3.436 |
| 6 | థ్రెయోనిన్ | 2.821 |
| 7 | అర్జినైన్ | 6.769 |
| 8 | అలనైన్ | 0.014 |
| 0 | టైరోసిన్ | 1.566 |
| 10 | సిస్టీన్ | 0.013 |
| 11 | వాలైన్ | 4.588 |
| 12 | మెథియోనిన్ | 0.328 |
| 13 | ఫెనిలాలనైన్ | 4.839 |
| 14 | ఐసోలూసిన్ | 0.499 |
| 15 | లూసిన్ | 6.486 |
| 16 | లైసిన్ | 6.663 |
| 17 | ప్రోలైన్ | 4.025 |
| 18 | ట్రిప్టోఫాన్ | 4.021 |
| ఉపమొత్తం: | 85.880 | |
2. సగటు పరమాణు బరువు
పరీక్ష పద్ధతి: GB/T 22492-2008
| పరమాణు బరువు పరిధి | పీక్ ఏరియా శాతం | సంఖ్య సగటు పరమాణు బరువు | బరువు సగటు పరమాణు బరువు |
| >5000 | 0.23 | 5743 | 5871 |
| 5000-3000 | 1.41 | 3666 | 3744 |
| 3000-2000 | 2.62 | 2380 | 2412 |
| 2000-1000 | 9.56 | 1296 | 1349 |
| 1000-500 | 23.29 | 656 | 683 |
| 500-180 | 46.97 | 277 | 301 |
| <180 | 15.92 | / | / |
| అంశాలు | ప్రామాణికం | ఆధారంగా పరీక్ష | ||
| సంస్థాగత రూపం | యూనిఫాం పౌడర్, మృదువైన, కేకింగ్ లేదు | Q/HBJT 0004S-2018 | ||
| రంగు | తెలుపు లేదా లేత పసుపు పొడి | |||
| రుచి మరియు వాసన | ఈ ఉత్పత్తికి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసన ఉంది, విచిత్రమైన వాసన లేదు | |||
| అశుద్ధం | కనిపించే బాహ్య అశుద్ధం లేదు | |||
| చక్కదనం (g/mL) | 0.250mm ఎపర్చరుతో 100% జల్లెడ ద్వారా | —- | ||
| ప్రోటీన్ (% 6.25) | ≥80.0( పొడి ఆధారం) | GB 5009.5 | ||
| పెప్టైడ్ కంటెంట్ (%) | ≥70.0( పొడి ఆధారం) | GB/T22492 | ||
| తేమ (%) | ≤7.0 | GB 5009.3 | ||
| బూడిద (%) | ≤7.0 | GB 5009.4 | ||
| pH విలువ | —- | —- | ||
| భారీ లోహాలు (mg/kg) | (Pb)* | ≤0.40 | GB 5009.12 | |
| (Hg)* | ≤0.02 | GB 5009.17 | ||
| (Cd)* | ≤0.20 | GB 5009.15 | ||
| మొత్తం బాక్టీరియా (CFU/g) | CFU/g ,n=5,c=2,m=104, M=5×105; | GB 4789.2 | ||
| కోలిఫాంలు (MPN/g) | CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 | GB 4789.3 | ||
| వ్యాధికారక బాక్టీరియా (సాల్మొనెల్లా, షిగెల్లా, విబ్రియో పారాహెమోలిటికస్, స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్) * | ప్రతికూలమైనది | GB 4789.4, GB 4789.10 | ||
బఠానీ పెప్టైడ్ ఉత్పత్తి కోసం ఫ్లో చార్ట్
సప్లిమెంట్
బఠానీ ప్రోటీన్లలో ఉండే పోషక గుణాలు కొన్ని లోపాలతో ఉన్న వ్యక్తులకు లేదా పోషకాలతో వారి ఆహారాన్ని సుసంపన్నం చేయాలనుకునే వ్యక్తులను భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.బఠానీలు ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు, డైటరీ ఫైబర్, ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం.ఉదాహరణకు, బఠానీ ప్రోటీన్ ఐరన్ అధికంగా ఉన్నందున ఇనుము తీసుకోవడం సమతుల్యం చేస్తుంది.
ఆహార ప్రత్యామ్నాయం.
బఠానీ ప్రోటీన్‌ను ఇతర వనరులను తీసుకోలేని వారికి ప్రోటీన్ ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది అత్యంత సాధారణ అలెర్జీ ఆహారాలు (గోధుమలు, వేరుశెనగలు, గుడ్లు, సోయా, చేపలు, షెల్ఫిష్, చెట్టు గింజలు మరియు పాలు) నుండి తీసుకోబడలేదు.సాధారణ అలెర్జీ కారకాలను భర్తీ చేయడానికి కాల్చిన వస్తువులు లేదా ఇతర వంట అనువర్తనాల్లో దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.ఇది ఆహార ఉత్పత్తులు మరియు ప్రత్యామ్నాయ మాంసం ఉత్పత్తులు మరియు పాలేతర ఉత్పత్తుల వంటి ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్‌లను రూపొందించడానికి పారిశ్రామికంగా కూడా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.ప్రత్యామ్నాయాల తయారీదారులలో రిప్పల్ ఫుడ్స్ ఉన్నాయి, ఇవి పాల ప్రత్యామ్నాయ బఠానీ పాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.పీ ప్రోటీన్ కూడా మాంసం-ప్రత్యామ్నాయం.
ఫంక్షనల్ పదార్ధం
ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క పోషక విలువలు మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి బఠానీ ప్రోటీన్ ఆహార తయారీలో తక్కువ-ధర ఫంక్షనల్ పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.అవి ఆహారం యొక్క స్నిగ్ధత, ఎమల్సిఫికేషన్, జిలేషన్, స్థిరత్వం లేదా కొవ్వు-బంధించే లక్షణాలను కూడా ఆప్టిమైజ్ చేయగలవు.ఉదాహరణకు, కేకులు, సౌఫిల్స్, కొరడాతో చేసిన టాపింగ్స్, ఫడ్జ్‌లు మొదలైన వాటిలో స్థిరమైన నురుగులను ఏర్పరుచుకునే బఠానీ ప్రోటీన్ యొక్క సామర్థ్యం ముఖ్యమైన లక్షణం.
ప్యాలెట్ తో:
10kg/బ్యాగ్, పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్;
28బ్యాగులు/ప్యాలెట్, 280కిలోలు/ప్యాలెట్,
2800kgs/20ft కంటైనర్, 10pallets/20ft కంటైనర్,
ప్యాలెట్ లేకుండా:
10kg/బ్యాగ్, పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్;
4500kgs/20ft కంటైనర్
రవాణా & నిల్వ
రవాణా
రవాణా సాధనాలు శుభ్రంగా, పరిశుభ్రంగా, వాసన మరియు కాలుష్యం లేకుండా ఉండాలి;
వర్షం, తేమ మరియు సూర్యరశ్మికి గురికాకుండా రవాణా తప్పనిసరిగా రక్షించబడాలి.
విషపూరితమైన, హానికరమైన, విచిత్రమైన వాసన మరియు సులభంగా కలుషితమైన వస్తువులతో కలపడం మరియు రవాణా చేయడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
నిల్వపరిస్థితి
ఉత్పత్తిని శుభ్రమైన, వెంటిలేషన్, తేమ-ప్రూఫ్, ఎలుకల ప్రూఫ్ మరియు వాసన లేని గిడ్డంగిలో నిల్వ చేయాలి.
ఆహారాన్ని నిల్వ చేసేటపుడు కొంత ఖాళీ ఉండాలి, విభజన గోడ నేలకు దూరంగా ఉండాలి,
విషపూరిత, హానికరమైన, దుర్వాసన లేదా కాలుష్య కారకాలతో కలపడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది.
