ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్
అప్లికేషన్ | గమ్మీ బేర్ కోసం | జెల్లీ మిఠాయి కోసం | మార్ష్మల్లౌ కోసం |
జెల్లీ బలం | 250 బ్లూమ్ | 220-250 పుష్పించే | 230-250 బ్లూమ్ |
స్నిగ్ధత (అనుకూలీకరించిన) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
పారదర్శకత | 450మి.మీ | 500మి.మీ | 500మి.మీ |
1. ముడి పదార్థం: యున్నాన్, గన్సు, మంగోలియా, మొదలైన కాలుష్య రహిత గడ్డి భూముల నుండి జంతువుల చర్మం కోసం యాసిన్ ఫుడ్ జెలటిన్ మూలాలు
2. అనుభవజ్ఞులైన కార్మికులు: 15 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు జెలటిన్ ఉత్పత్తిలో మాతో కలిసి గొప్ప అనుభవం ఉన్న మా కార్మికులు చాలా మంది ఉన్నారు
3. సాంకేతిక మద్దతు: మా ఫుడ్-గ్రేడ్ జెలటిన్తో ఉత్పత్తిలో మీకు ఏవైనా సమస్యలు ఉంటే యాసిన్ మీకు సాంకేతిక మద్దతును అందిస్తుంది
3. ఎకో-ఫ్రెండ్లీ: స్థిరమైన మరియు పర్యావరణ అనుకూల విధానాన్ని నిర్వహించడానికి మా మురుగునీటి శుద్ధి వ్యవస్థను సుమారు US$ 2 మిలియన్లు పెట్టుబడి పెట్టడం మరియు నవీకరించడం
మిఠాయి
మిఠాయిలు సాధారణంగా చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు నీటి ఆధారంగా తయారు చేస్తారు.ఈ స్థావరానికి, వారు రుచి, రంగు మరియు ఆకృతి మాడిఫైయర్లను జోడించారు.జెలటిన్ను మిఠాయిలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది నురుగు, జెల్లు లేదా గట్టిపడటం వలన నెమ్మదిగా కరిగిపోతుంది లేదా నోటిలో కరుగుతుంది.
గమ్మీ బేర్స్ వంటి మిఠాయిలు సాపేక్షంగా అధిక శాతం జెలటిన్లను కలిగి ఉంటాయి.ఈ క్యాండీలు చాలా నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, తద్వారా రుచిని సున్నితంగా మార్చేటప్పుడు మిఠాయి యొక్క ఆనందాన్ని పొడిగిస్తుంది.
సిరప్ యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి, పెరిగిన స్నిగ్ధత ద్వారా నురుగును స్థిరీకరించడానికి, జెలటిన్ ద్వారా నురుగును సెట్ చేయడానికి మరియు చక్కెర స్ఫటికీకరణను నిరోధించడానికి ఇది ఉపయోగపడే మార్ష్మాల్లోల వంటి కొరడాతో కూడిన మిఠాయిలలో జెలటిన్ ఉపయోగించబడుతుంది.
జెలటిన్ కావలసిన ఆకృతిని బట్టి 2-7% స్థాయిలో ఫోమ్డ్ మిఠాయిలలో ఉపయోగించబడుతుంది.గమ్మీ ఫోమ్లు 200 - 275 బ్లూమ్ జెలటిన్లో 7% ఉపయోగిస్తాయి.మార్ష్మల్లౌ నిర్మాతలు సాధారణంగా 250 బ్లూమ్ టైప్ A జెలటిన్లో 2.5% ఉపయోగిస్తారు.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cpలో) |
మిఠాయి | |||||
జెలటిన్ చిగుళ్ళు |
| 180-260 | A/B | కనిష్ట గరిష్ఠ | 6 - 10 % |
వైన్ చిగుళ్ళు (జెలటిన్ + స్టార్చ్) |
| 100-180 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 2 - 6 % |
నమలగల స్వీట్లు (పండ్లు నమలడం, టోఫీలు) |
| 100-150 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.5 - 3 % |
మార్ష్మాల్లోలు (డిపాజిటెడ్ లేదా ఎక్స్ట్రూడెడ్) |
| 200-260 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 2 – 5 % |
నౌగాట్ |
| 100-150 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.2 - 1.5 % |
లైకోరైస్ |
| 120-220 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 3 – 8 % |
పూత (చూయింగ్ గమ్ - డ్రేజీస్) |
| 120-150 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.2 - 1 % |
గడ్డకట్టే పదార్థంగా పనిచేయడం ద్వారా, వైన్, బీర్, పళ్లరసాలు మరియు రసాల తయారీ సమయంలో మలినాలను అవక్షేపించడానికి జెలటిన్ ఉపయోగించవచ్చు.ఇది దాని పొడి రూపంలో అపరిమిత షెల్ఫ్ లైఫ్, హ్యాండ్లింగ్ సౌలభ్యం, వేగవంతమైన తయారీ మరియు అద్భుతమైన స్పష్టీకరణ యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cpలో) | ||||||
వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్ | |||||||||||
|
| 80-120 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 5-15 గ్రా/హెచ్ఎల్ |
భౌతిక మరియు రసాయన అంశాలు | ||
జెల్లీ బలం | బ్లూమ్ | 140-300బ్లూమ్ |
స్నిగ్ధత (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
స్నిగ్ధత విచ్ఛిన్నం | % | ≤10.0 |
తేమ | % | ≤14.0 |
పారదర్శకత | mm | ≥450 |
ట్రాన్స్మిటెన్స్ 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
బూడిద | % | ≤2.0 |
సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ | mg/kg | ≤30 |
హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ | mg/kg | ≤10 |
నీటిలో కరగనిది | % | ≤0.2 |
హెవీ మెంటల్ | mg/kg | ≤1.5 |
ఆర్సెనిక్ | mg/kg | ≤1.0 |
క్రోమియం | mg/kg | ≤2.0 |
సూక్ష్మజీవుల అంశాలు | ||
మొత్తం బాక్టీరియా కౌంట్ | CFU/g | ≤10000 |
ఇ.కోలి | MPN/g | ≤3.0 |
సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
ప్రధానంగా 25kgs/సంచీలో.
1. ఒక పాలీబ్యాగ్ లోపలి, రెండు నేసిన సంచులు బయట.
2. ఒక పాలీబ్యాగ్ లోపలి భాగం, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్.
3. కస్టమర్ యొక్క అవసరం ప్రకారం.
లోడ్ చేసే సామర్థ్యం:
1. ప్యాలెట్తో: 20 అడుగుల కంటైనర్కు 12Mts, 40Ft కంటైనర్కు 24Mts
2. ప్యాలెట్ లేకుండా: 8-15మెష్ జెలటిన్: 17Mts
20 మెష్ జెలటిన్ కంటే ఎక్కువ: 20 Mts
గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లో ఉంచండి, చల్లని, పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
GMP క్లీన్ ఏరియాలో ఉంచండి, సాపేక్ష ఆర్ద్రతను 45-65% లోపల మరియు ఉష్ణోగ్రత 10-20 ° C లోపల బాగా నియంత్రించబడుతుంది.వెంటిలేషన్, శీతలీకరణ మరియు డీయుమిడిఫికేషన్ సౌకర్యాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా స్టోర్రూమ్ లోపల ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను సహేతుకంగా సర్దుబాటు చేయండి.
ఎఫ్ ఎ క్యూ
Q1: వివిధ రకాలైన జెలటిన్ ఏమిటి?
జెలటిన్ వివిధ బలాలు మరియు పుష్పించే విలువలతో జెలటిన్ పౌడర్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ జెలటిన్తో సహా అనేక రూపాల్లో వస్తుంది.వేర్వేరు అనువర్తనాలకు వేర్వేరు రకాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
Q2.మీ జెలటిన్ ఉత్పత్తులు స్థిరమైన మూలాల నుండి వచ్చాయా?
అవును, ఉపయోగించిన జెలటిన్ నైతిక మరియు స్థిరమైన సరఫరాదారుల నుండి వచ్చిందని మరియు తయారీ ప్రక్రియ స్థిరమైన పద్ధతులను అనుసరిస్తుందని నిర్ధారించుకోవడం చాలా కీలకం.
Q3: మీ జెలటిన్ ఉత్పత్తులు అలర్జీలు, సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారుల నుండి విముక్తి పొందాయా?
అవును.జెలటిన్ ఉత్పత్తులు అలెర్జీ కారకాలు, సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉన్నాయని ధృవీకరించడం ముఖ్యం, ప్రత్యేకించి నిర్దిష్ట ఆహార పరిమితులు లేదా ప్రాధాన్యతలు ఉన్న వ్యక్తులకు.
Q4.మీ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం ఎంత, మీరు పెద్ద ఆర్డర్లను పొందగలరా?
1000+ టన్నుల ఉత్పత్తి సామర్థ్యం మేము పెద్ద ఆర్డర్లను నిర్వహించగలమని లేదా నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి అవసరాలను తీర్చగలమని నిర్ధారిస్తుంది.
Q5: ఆర్డర్ నెరవేర్పు మరియు షిప్పింగ్ కోసం మీ ప్రధాన సమయం ఎంత?
యాసిన్ 10 రోజుల వేగవంతమైన డెలివరీ సమయానికి హామీ ఇవ్వగలదు.
ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్
భౌతిక మరియు రసాయన అంశాలు | ||
జెల్లీ బలం | బ్లూమ్ | 140-300బ్లూమ్ |
స్నిగ్ధత (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
స్నిగ్ధత విచ్ఛిన్నం | % | ≤10.0 |
తేమ | % | ≤14.0 |
పారదర్శకత | mm | ≥450 |
ట్రాన్స్మిటెన్స్ 450nm | % | ≥30 |
620nm | % | ≥50 |
బూడిద | % | ≤2.0 |
సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ | mg/kg | ≤30 |
హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ | mg/kg | ≤10 |
నీటిలో కరగనిది | % | ≤0.2 |
హెవీ మెంటల్ | mg/kg | ≤1.5 |
ఆర్సెనిక్ | mg/kg | ≤1.0 |
క్రోమియం | mg/kg | ≤2.0 |
సూక్ష్మజీవుల అంశాలు | ||
మొత్తం బాక్టీరియా కౌంట్ | CFU/g | ≤10000 |
ఇ.కోలి | MPN/g | ≤3.0 |
సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది |
ప్రవాహంచార్ట్జెలటిన్ ఉత్పత్తి కోసం
మిఠాయి
జెలటిన్ను మిఠాయిలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది నురుగు, జెల్లు లేదా గట్టిపడటం వలన నెమ్మదిగా కరిగిపోతుంది లేదా నోటిలో కరుగుతుంది.
గమ్మీ బేర్స్ వంటి మిఠాయిలలో సాపేక్షంగా అధిక శాతం జెలటిన్ ఉంటుంది.ఈ క్యాండీలు చాలా నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, తద్వారా రుచిని సున్నితంగా మార్చేటప్పుడు మిఠాయి యొక్క ఆనందాన్ని పొడిగిస్తుంది.
సిరప్ యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి, పెరిగిన స్నిగ్ధత ద్వారా నురుగును స్థిరీకరించడానికి, జెలటిన్ ద్వారా నురుగును సెట్ చేయడానికి మరియు చక్కెర స్ఫటికీకరణను నిరోధించడానికి ఇది ఉపయోగపడే మార్ష్మాల్లోల వంటి కొరడాతో కూడిన మిఠాయిలలో జెలటిన్ ఉపయోగించబడుతుంది.
డైరీ మరియు డెజర్ట్లు
175 మరియు 275 మధ్య బ్లూమ్స్తో టైప్ A లేదా టైప్ B జెలటిన్ని ఉపయోగించి జెలటిన్ డెజర్ట్లను తయారు చేయవచ్చు. ఎక్కువ బ్లూమ్ సరైన సెట్కు తక్కువ జెలటిన్ అవసరం (అంటే 275 బ్లూమ్ జెలటిన్కు 1.3% జెలటిన్ అవసరం అయితే 175 బ్లూమ్ జెలటిన్ అవసరం. సమాన సెట్ని పొందడానికి 2.0%).సుక్రోజ్ కాకుండా ఇతర స్వీటెనర్లను ఉపయోగించవచ్చు.
నేటి వినియోగదారులు కేలరీల తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు.రెగ్యులర్ జెలటిన్ డెజర్ట్లు తయారుచేయడం సులభం, ఆహ్లాదకరమైన రుచి, పోషకమైనవి, వివిధ రకాల రుచులలో అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు అరకప్ సర్వింగ్లో 80 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.షుగర్-ఫ్రీ వెర్షన్లు ఒక్కో సర్వింగ్కు కేవలం ఎనిమిది కేలరీలు మాత్రమే.
మాంసం మరియు చేప
జెలటిన్ ఆస్పిక్స్, హెడ్ చీజ్, సౌస్, చికెన్ రోల్స్, గ్లేజ్డ్ మరియు క్యాన్డ్ హామ్లు మరియు అన్ని రకాల జెల్లీ మాంసం ఉత్పత్తులను జెల్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.జెలటిన్ మాంసం రసాలను శోషించడానికి మరియు విరిగిపోయే ఉత్పత్తులకు రూపం మరియు నిర్మాణాన్ని అందించడానికి పనిచేస్తుంది.మాంసం రకం, ఉడకబెట్టిన పులుసు పరిమాణం, జెలటిన్ బ్లూమ్ మరియు తుది ఉత్పత్తిలో కావలసిన ఆకృతిని బట్టి సాధారణ వినియోగ స్థాయి 1 నుండి 5% వరకు ఉంటుంది.
వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్
వైన్, బీర్, పళ్లరసాలు మరియు జ్యూస్ల తయారీ సమయంలో మలినాలను అవక్షేపించడానికి జెలటిన్ను గడ్డకట్టే పదార్థంగా పని చేయడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.ఇది దాని పొడి రూపంలో అపరిమిత షెల్ఫ్ లైఫ్, హ్యాండ్లింగ్ సౌలభ్యం, వేగవంతమైన తయారీ మరియు అద్భుతమైన స్పష్టీకరణ యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
ప్యాకేజీ
ప్రధానంగా 25kgs/సంచీలో.
1. ఒక పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, రెండు నేసిన సంచులు బయట.
2. ఒక పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్.
3. కస్టమర్ యొక్క అవసరం ప్రకారం.
లోడ్ చేసే సామర్థ్యం:
1. ప్యాలెట్తో: 20 అడుగుల కంటైనర్కు 12Mts, 40Ft కంటైనర్కు 24Mts
2. ప్యాలెట్ లేకుండా: 8-15మెష్ జెలటిన్: 17Mts
20 మెష్ జెలటిన్ కంటే ఎక్కువ: 20 Mts
నిల్వ
గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్లో ఉంచండి, చల్లని, పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
GMP క్లీన్ ఏరియాలో ఉంచండి, సాపేక్షంగా తేమను 45-65% లోపల, ఉష్ణోగ్రత 10-20°C లోపల బాగా నియంత్రించబడుతుంది.వెంటిలేషన్, శీతలీకరణ మరియు డీయుమిడిఫికేషన్ సౌకర్యాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా స్టోర్రూమ్ లోపల ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను సహేతుకంగా సర్దుబాటు చేయండి.