జెలటిన్ నిజంగా ఏమిటి

ఒక పదార్ధంగా, జెలటిన్ తగినంత ప్రామాణికమైనదిగా అనిపిస్తుంది. అన్నింటికంటే, ఇది అల్పాహారం తృణధాన్యాలు మరియు పెరుగుల నుండి మార్ష్‌మల్లోలు మరియు గమ్మీ బేర్స్ వరకు మరియు (వాస్తవానికి) దాదాపు పేరున్న జెల్-ఓ ట్రీట్ వరకు వివిధ రకాల రోజువారీ ఆహారాలలో కనిపిస్తుంది. కానీ మీ ఆహారం ఎక్కడి నుండి వస్తుందో తెలుసుకోవడం అంటే అది ఎక్కడ నుండి వస్తుందో తెలుసుకోవడం మాత్రమే కాదు. పదార్థాల జాబితాను అర్థం చేసుకోవడం మరియు మీరు మీ శరీరంలోకి ఏమి వేస్తున్నారో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.

మీరు సాధారణ ఆహారాలు మరియు సప్లిమెంట్ బాటిళ్ల లేబుల్‌లపై తరచుగా దీనిని చూడవచ్చు, అయితే జెలటిన్ దేనితో తయారు చేయబడిందో మీకు నిజంగా తెలుసా? ఈ సాధారణమైన, కానీ విభజించే పదార్థాన్ని అర్థం చేసుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి, జెలటిన్ గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదాన్ని అసెంబుల్ చేసే స్వేచ్ఛను మేము తీసుకున్నాము, అందులో అది దేనితో తయారు చేయబడింది, దానిని తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు మరియు దాని యొక్క కొన్ని ప్రతికూలతలు ఉన్నాయి.

జెలటిన్ వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలలో తరచుగా ఉపయోగించే పదార్ధం మాత్రమే కాదు, ఇది ఫోటోగ్రాఫిక్ ప్రక్రియలలో, జిగురు, సౌందర్య ఉత్పత్తులలో కూడా కనిపిస్తుంది మరియు దాని కొల్లాజెన్ కంటెంట్ కారణంగా మందులు మరియు సప్లిమెంట్లలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

ముడి పదార్థాలు ఎక్కడి నుండి వస్తాయనే దానిపై ఆధారపడి జెలటిన్ దేనితో తయారు చేయబడుతుందో విస్తృతంగా మారవచ్చు.2 (శాఖాహారులు మరియు శాఖాహారులు, మీరు ఈ భాగానికి ముందుకు వెళ్లకూడదు.) సాధారణంగా, వినియోగం కోసం ఉద్దేశించిన జంతు మాంసాన్ని తొలగించిన తర్వాత, మిగిలిన ముక్కలను పూర్తిగా శుభ్రం చేసి, ఎండబెట్టి, బ్యాక్టీరియా మరియు ఖనిజాల నుండి వేరు చేస్తారు. ఈ భాగాలలో చర్మం, ఎముకలు మరియు చెవులు వంటి మాంసం శాతం తక్కువగా ఉన్న ముక్కలు ఉండవచ్చు. క్రిమిరహితం చేసి పూర్తిగా ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, జెలటిన్ వాడకానికి తగినదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు దానిని స్వయంగా అమ్ముతారు లేదా ఇతర ఉత్పత్తుల శ్రేణిలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు.

ప్రయోజనాలు

జెలటిన్ వినియోగం వల్ల చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి (అంటే - ఇది అధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన డెజర్ట్‌లలో కనిపించనప్పుడు). మీ శరీరం సహజంగా కొల్లాజెన్‌ను ఉత్పత్తి చేసినప్పటికీ, జెలటిన్‌తో సహా ఆహారాన్ని తినడం లేదా దానిని కలిగి ఉన్న సప్లిమెంట్లను తీసుకోవడం ఇప్పటికీ ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.