వెజిటబుల్ పెప్టైడ్ మరియు వీగన్ ప్రోటీన్ మధ్య వ్యత్యాసం.

ఇక్కడ మనం వెజిటబుల్ పెప్టైడ్ మరియు వీగన్ ప్రోటీన్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని పంచుకోవాలనుకుంటున్నాము.

వేగన్ ప్రోటీన్ అనేది ఒక స్థూల-పరమాణు ప్రోటీన్, సాధారణంగా 1 మిలియన్ కంటే ఎక్కువ పరమాణు బరువు ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది నీటిలో పూర్తిగా కరిగిపోదు కానీ నీటిలో ఒక సస్పెన్షన్, ఇది పేలవమైన స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు అవక్షేపణను ఫ్లోక్యులేట్ చేయడం సులభం. వినియోగం తర్వాత, దీనిని గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లం మరియు పెప్సిన్ ద్వారా చిన్న అణువులైన పెప్టైడ్‌లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలుగా జీర్ణం చేయాలి. కాబట్టి వేగన్ ప్రోటీన్ యొక్క జీర్ణశక్తి పరిమితం! అందువల్ల, దీనిని అనేక పానీయాలలో మరియు ఇతర పానీయాలలో కరిగించడం మరియు స్థిరత్వం కోసం అధిక అవసరాలు ఉన్న వాటిలో ఉపయోగించలేము.

ఆధునిక బయో-ఎంజైమ్ జీర్ణ సాంకేతికతతో కూరగాయల ప్రోటీన్లను వేరు చేసి శుద్ధి చేయడం ద్వారా కూరగాయల పెప్టైడ్ ఉత్పత్తి అవుతుంది! పరమాణు బరువు 1000d కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, దీనిని పూర్తిగా నీటిలో కరిగించవచ్చు మరియు ఇది బలమైన స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది గ్యాస్ట్రిక్ ఆమ్లం ద్వారా జీర్ణం కాకుండా నేరుగా గ్రహించబడుతుంది మరియు దాని శోషణ రేటు 100%. దాని మంచి ద్రావణీయత మరియు స్థిరత్వం కారణంగా, ఇది దాని అప్లికేషన్ పరిధిని విస్తృతం చేసింది! మరియు ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ స్థూల పరమాణు శాకాహారి ప్రోటీన్లలో దాగి ఉన్న ఫంక్షనల్ పెప్టైడ్ శకలాలను విడుదల చేయగలదు, కాబట్టి కూరగాయల పెప్టైడ్‌లు మానవ ఉప-ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి కొన్ని శారీరక విధులను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

వేర్వేరు అమైనో ఆమ్ల కూర్పు మరియు క్రమం కారణంగా వివిధ కూరగాయల పెప్టైడ్‌లు వేర్వేరు ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.