ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్
1. ముడి పదార్థం: యున్నాన్, గన్సు, మంగోలియా మొదలైన కాలుష్య రహిత గడ్డి భూముల నుండి జంతువుల చర్మానికి యాసిన్ ఫుడ్ జెలటిన్ వనరులు.
2. అనుభవజ్ఞులైన కార్మికులు: మా కార్మికులలో ఎక్కువ మంది గొప్ప అనుభవం కలిగి ఉన్నారు మరియు 15 సంవత్సరాలకు పైగా జెలటిన్ ఉత్పత్తిలో మాతో కలిసి ఉన్నారు 3. సాంకేతిక మద్దతు: మా ఫుడ్-గ్రేడ్ జెలటిన్తో ఉత్పత్తిలో మీకు ఏవైనా సమస్యలు ఉంటే యాసిన్ మీకు సాంకేతిక మద్దతును అందించగలరు.
4. పర్యావరణ అనుకూలమైనది: స్థిరమైన మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన విధానాన్ని నిర్వహించడానికి మా మురుగునీటి శుద్ధి వ్యవస్థను దాదాపు US$ 2 మిలియన్లతో పెట్టుబడి పెట్టాము మరియు నవీకరించాము.
ఫుడ్ జెలటిన్ యొక్క కొన్ని స్పెసిఫికేషన్లు
| అప్లికేషన్ | గమ్మీ బేర్ కోసం | జెల్లీ క్యాండీ కోసం | మార్ష్మల్లౌ కోసం |
| జెల్లీ బలం | 250 బ్లూమ్ | 220-250 బ్లూమ్ | 230-250 బ్లూమ్ |
| స్నిగ్ధత (అనుకూలీకరించబడింది) | 2.9-3.2ఎమ్పిఎ.లు | 2.8-3.2 mpa.s. | 3.2-4.0 mpa.s. |
| పారదర్శకత | 450మి.మీ | 500మి.మీ | 500మి.మీ |
అప్లికేషన్
మిఠాయి
మిఠాయిలను సాధారణంగా చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు నీటితో తయారు చేస్తారు. ఈ బేస్కు, వాటికి రుచి, రంగు మరియు ఆకృతి మాడిఫైయర్లు జోడించబడతాయి. జెలటిన్ నురుగు, జెల్ లేదా నెమ్మదిగా కరిగిపోయే లేదా నోటిలో కరిగిపోయే ముక్కగా ఘనీభవిస్తుంది కాబట్టి దీనిని మిఠాయిలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
గమ్మీ బేర్స్ వంటి మిఠాయిలలో జెలటిన్ శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ క్యాండీలు నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, తద్వారా రుచిని మృదువుగా చేస్తూ మిఠాయి ఆనందాన్ని పొడిగిస్తాయి.
జెలటిన్ను మార్ష్మాల్లోస్ వంటి విప్డ్ కన్ఫెక్షన్లలో ఉపయోగిస్తారు, ఇక్కడ ఇది సిరప్ యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి, పెరిగిన స్నిగ్ధత ద్వారా నురుగును స్థిరీకరించడానికి, జెలటిన్ ద్వారా నురుగును సెట్ చేయడానికి మరియు చక్కెర స్ఫటికీకరణను నిరోధించడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
కావలసిన ఆకృతిని బట్టి, ఫోమ్డ్ మిఠాయిలలో జెలటిన్ను 2 - 7% స్థాయిలో ఉపయోగిస్తారు. గమ్మీ ఫోమ్లు 200 - 275 బ్లూమ్ జెలటిన్లో 7% ఉపయోగిస్తాయి. మార్ష్మల్లౌ ఉత్పత్తిదారులు సాధారణంగా 250 బ్లూమ్ టైప్ A జెలటిన్లో 2.5% ఉపయోగిస్తారు.
|
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cp లో) |
| మిఠాయి | |||||
| జెలటిన్ గమ్స్ |
| 180-260 | ఎ/బి | తక్కువ-ఎక్కువ | 6 - 10 % |
| వైన్ గమ్స్ (జెలటిన్ + స్టార్చ్) |
| 100-180 | ఎ/బి | తక్కువ-మధ్యస్థం | 2 - 6 % |
| నమలగల స్వీట్లు (పండ్ల నమలడం, టోఫీలు) |
| 100-150 | ఎ/బి | మీడియం-హై | 0.5 - 3 % |
| మార్ష్మాల్లోలు (డిపాజిట్ చేయబడిన లేదా వెలికితీసిన) |
| 200-260 | ఎ/బి | మీడియం-హై | 2 – 5 % |
| నౌగాట్ |
| 100-150 | ఎ/బి | మీడియం-హై | 0.2 – 1.5 % |
| లికోరైస్ |
| 120-220 | ఎ/బి | తక్కువ-మధ్యస్థం | 3 – 8 % |
| పూత (చూయింగ్ గమ్ – డ్రేజీలు) |
| 120-150 | ఎ/బి | మీడియం-హై | 0.2 – 1 % |
వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్
జెలటిన్ ఒక గడ్డకట్టే పదార్థంగా పనిచేయడం ద్వారా, వైన్, బీర్, సైడర్ మరియు జ్యూస్ల తయారీ సమయంలో మలినాలను అవక్షేపించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఇది దాని పొడి రూపంలో అపరిమిత షెల్ఫ్ లైఫ్, నిర్వహణ సౌలభ్యం, వేగవంతమైన తయారీ మరియు అద్భుతమైన క్లారిఫికేషన్ వంటి ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cp లో) | ||||||
| వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్ | ||||||||||
| 80-120 | ఎ/బి | తక్కువ-మధ్యస్థం | 5-15 గ్రా/గం | ||||||
ఎఫ్ ఎ క్యూ
Q1: వివిధ రకాల జెలటిన్ ఏమిటి?
జెలటిన్ అనేక రూపాల్లో వస్తుంది, జెలటిన్ పౌడర్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ జెలటిన్తో సహా, విభిన్న బలాలు మరియు బ్లూమ్ విలువలతో. వివిధ రకాలు వేర్వేరు అనువర్తనాలకు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
ప్రశ్న2. మీ జెలటిన్ ఉత్పత్తులు స్థిరమైన వనరుల నుండి వస్తున్నాయా?
అవును, ఉపయోగించే జెలటిన్ నైతిక మరియు స్థిరమైన సరఫరాదారుల నుండి వస్తుందని మరియు తయారీ ప్రక్రియ స్థిరమైన పద్ధతులను అనుసరిస్తుందని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
Q3: మీ జెలటిన్ ఉత్పత్తులు అలెర్జీ కారకాలు, సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారుల నుండి విముక్తి పొందాయా?
అవును. జెలటిన్ ఉత్పత్తులు అలెర్జీ కారకాలు, సంకలనాలు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి లేవని ధృవీకరించడం ముఖ్యం, ప్రత్యేకించి నిర్దిష్ట ఆహార పరిమితులు లేదా ప్రాధాన్యతలు ఉన్న వ్యక్తులకు.
Q4. మీ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం ఎంత, మీరు పెద్ద ఆర్డర్లను అందుకోగలరా?
1000+ టన్నుల ఉత్పత్తి సామర్థ్యం మేము పెద్ద ఆర్డర్లను నిర్వహించగలమని లేదా నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి అవసరాలను తీర్చగలమని నిర్ధారిస్తుంది.
Q5: ఆర్డర్ నెరవేర్పు మరియు షిప్పింగ్ కోసం మీ ప్రధాన సమయం ఎంత?
యాసిన్ దాదాపు 10 రోజుల వేగవంతమైన డెలివరీ సమయాన్ని హామీ ఇవ్వగలదు.