ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్ కోసం మంచి నాణ్యమైన వృత్తిపరమైన సరఫరాదారు
Our well-equipped tools and excellent quality control across all stages of production enables us to guarantee total customer satisfaction for Good Quality Professional Supplier for Food Grade Gelatin, Welcomes all overseas friends and merchants to establish collaboration with us.మీ అవసరాలను తీర్చడానికి మేము మీకు నిజాయితీ, అధిక నాణ్యత మరియు సమర్థవంతమైన సేవను అందిస్తాము.
మా సుసంపన్నమైన సౌకర్యాలు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని దశలలో అద్భుతమైన నాణ్యత నియంత్రణ మాకు మొత్తం కస్టమర్ సంతృప్తికి హామీ ఇవ్వడానికి అనుమతిస్తుందిచైనా ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్ మరియు జెలటిన్, మా కంపెనీ ఎల్లప్పుడూ అంతర్జాతీయ మార్కెట్ అభివృద్ధిపై దృష్టి పెడుతుంది.రష్యా, యూరోపియన్ దేశాలు, USA, మధ్యప్రాచ్య దేశాలు మరియు ఆఫ్రికా దేశాలలో మాకు చాలా మంది కస్టమర్‌లు ఉన్నారు.కస్టమర్లందరినీ కలుసుకోవడానికి సేవ గ్యారెంటీ అయితే నాణ్యత పునాది అని మేము ఎల్లప్పుడూ అనుసరిస్తాము.
అప్లికేషన్
మిఠాయి
మిఠాయిలు సాధారణంగా చక్కెర, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు నీటి ఆధారంగా తయారు చేస్తారు.ఈ స్థావరానికి వారు రుచి, రంగు మరియు ఆకృతి మాడిఫైయర్లను జోడించారు.జెలటిన్‌ను మిఠాయిలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది నురుగు, జెల్‌లు లేదా గట్టిపడటం వలన నెమ్మదిగా కరిగిపోతుంది లేదా నోటిలో కరుగుతుంది.
గమ్మీ బేర్స్ వంటి మిఠాయిలు సాపేక్షంగా అధిక శాతం జెలటిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి.ఈ క్యాండీలు చాలా నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, తద్వారా రుచిని సున్నితంగా మార్చేటప్పుడు మిఠాయి యొక్క ఆనందాన్ని పొడిగిస్తుంది.
సిరప్ యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి, పెరిగిన స్నిగ్ధత ద్వారా నురుగును స్థిరీకరించడానికి, జెలటిన్ ద్వారా నురుగును సెట్ చేయడానికి మరియు చక్కెర స్ఫటికీకరణను నిరోధించడానికి ఇది ఉపయోగపడే మార్ష్‌మాల్లోల వంటి కొరడాతో కూడిన మిఠాయిలలో జెలటిన్ ఉపయోగించబడుతుంది.
జెలటిన్ కావలసిన ఆకృతిని బట్టి 2-7% స్థాయిలో ఫోమ్డ్ మిఠాయిలలో ఉపయోగించబడుతుంది.గమ్మీ ఫోమ్‌లు 200 - 275 బ్లూమ్ జెలటిన్‌లో 7% ఉపయోగిస్తాయి.మార్ష్‌మల్లౌ నిర్మాతలు సాధారణంగా 250 బ్లూమ్ టైప్ A జెలటిన్‌లో 2.5% ఉపయోగిస్తారు.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cpలో) | |
| మిఠాయి | |||||
| జెలటిన్ చిగుళ్ళు |
| 180-260 | A/B | కనిష్ట గరిష్ఠ | 6 - 10 % |
| వైన్ చిగుళ్ళు (జెలటిన్ + స్టార్చ్) |
| 100-180 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 2 – 6 % |
| నమలగల స్వీట్లు (పండ్లు నమలడం, టోఫీలు) |
| 100-150 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.5 - 3 % |
| మార్ష్మాల్లోలు (డిపాజిటెడ్ లేదా ఎక్స్‌ట్రూడెడ్) |
| 200-260 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 2 – 5 % |
| నౌగాట్ |
| 100-150 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.2 - 1.5 % |
| లైకోరైస్ |
| 120-220 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 3 – 8 % |
| పూత (చూయింగ్ గమ్ - డ్రేజీస్) |
| 120-150 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.2 - 1 % |
డైరీ మరియు డెజర్ట్‌లు
జెలటిన్ డెజర్ట్‌లను 1845లో డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగించడం కోసం "పోర్టబుల్ జెలటిన్" కోసం US పేటెంట్ జారీ చేయబడినప్పుడు గుర్తించవచ్చు.జెలటిన్ డెజర్ట్‌లు ప్రసిద్ధి చెందాయి: జెలటిన్ డెజర్ట్‌ల కోసం ప్రస్తుత US మార్కెట్ ఏటా 100 మిలియన్ పౌండ్‌లను మించిపోయింది.
నేటి వినియోగదారులు కేలరీల తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు.రెగ్యులర్ జెలటిన్ డెజర్ట్‌లు తయారుచేయడం సులభం, ఆహ్లాదకరమైన రుచి, పోషకమైనవి, వివిధ రకాల రుచులలో అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు అరకప్ సర్వింగ్‌లో 80 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.షుగర్-ఫ్రీ వెర్షన్‌లు ఒక్కో సర్వింగ్‌కు కేవలం ఎనిమిది కేలరీలు మాత్రమే.
రుచి మరియు సెట్టింగ్ లక్షణాల కోసం సరైన pHని నిర్వహించడానికి బఫర్ లవణాలు ఉపయోగించబడతాయి.చారిత్రాత్మకంగా, రుచిని పెంచే సాధనంగా కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు జోడించబడింది.
175 మరియు 275 మధ్య బ్లూమ్స్‌తో టైప్ A లేదా టైప్ B జెలటిన్‌ని ఉపయోగించి జెలటిన్ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయవచ్చు. ఎక్కువ బ్లూమ్ సరైన సెట్‌కు తక్కువ జెలటిన్‌లు అవసరం (అంటే 275 బ్లూమ్ జెలటిన్‌కు 1.3% జెలటిన్ అవసరం అయితే 175 బ్లూమ్ జెలటిన్ అవసరం అవుతుంది. సమాన సెట్‌ని పొందడానికి 2.0%).సుక్రోజ్ కాకుండా ఇతర స్వీటెనర్లను ఉపయోగించవచ్చు.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cpలో) | ||
| డైరీ మరియు డెజర్ట్‌లు | ||||||
| జెలటిన్ డెజర్ట్ |
| 180-260 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 1.5 - 3 % | |
| పెరుగు |
| 200-250 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.2 - 1 % | |
| ఎరేటెడ్ డెజర్ట్‌లు (మూస్ రకాలు) |
| 180-240 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.3 - 2 % | |
| పుడ్డింగ్‌లు మరియు క్రీమ్‌లు |
| 200-240 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.2 - 2 % | |
| మృదువైన మరియు కరిగించిన జున్ను |
| 180-240 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.1 - 0.3 % | |
| ఐస్ క్రీములు |
| 120-160 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 0.2 - 1.0 % | |
| ఐసింగ్ |
| 220-280 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.5 - 1.0 % | |
మాంసం మరియు చేప
జెలటిన్ ఆస్పిక్స్, హెడ్ చీజ్, సౌస్, చికెన్ రోల్స్, గ్లేజ్డ్ మరియు క్యాన్డ్ హామ్‌లు మరియు అన్ని రకాల జెల్లీ మాంసం ఉత్పత్తులను జెల్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.జెలటిన్ మాంసం రసాలను శోషించడానికి మరియు విరిగిపోయే ఉత్పత్తులకు రూపం మరియు నిర్మాణాన్ని అందించడానికి పనిచేస్తుంది.మాంసం రకం, ఉడకబెట్టిన పులుసు పరిమాణం, జెలటిన్ బ్లూమ్ మరియు తుది ఉత్పత్తిలో కావలసిన ఆకృతిని బట్టి సాధారణ వినియోగ స్థాయి 1 నుండి 5% వరకు ఉంటుంది.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cpలో) | ||
| మాంసం మరియు చేప | ||||||
| హామ్స్ |
| 200-250 | A/B | మధ్యస్థ | QS | |
| ఆస్పిక్స్ |
| 150-280 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 3.5 – 18 % | |
| తయారుగా ఉన్న మాంసం |
| 250-280 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 1.5 - 3 % | |
| గొడ్డు మాంసం |
| 250-280 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 1.5 - 3% | |
| పైస్ (పేట్స్) |
| 180-250 | A/B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 1.3 - 3% | |
| ఘనీభవించిన వండిన మాంసం |
| 200-240 | B | మధ్యస్థ-ఎక్కువ | 0.5 - 3% | |
వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్
వైన్, బీర్, పళ్లరసాలు మరియు జ్యూస్‌ల తయారీ సమయంలో మలినాలను అవక్షేపించడానికి జెలటిన్‌ను గడ్డకట్టే పదార్థంగా పని చేయడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.ఇది దాని పొడి రూపంలో అపరిమిత షెల్ఫ్ లైఫ్, హ్యాండ్లింగ్ సౌలభ్యం, వేగవంతమైన తయారీ మరియు అద్భుతమైన స్పష్టీకరణ యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
| ఫంక్షన్ | బ్లూమ్ | రకం * | చిక్కదనం | మోతాదు (cpలో) | ||||||||
| వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్ | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | తక్కువ-మధ్యస్థ | 5-15 గ్రా/హెచ్‌ఎల్ | ||||||||
స్పెసిఫికేషన్
| ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్ | ||
| భౌతిక మరియు రసాయన అంశాలు | ||
| జెల్లీ బలం | బ్లూమ్ | 140-300బ్లూమ్ |
| స్నిగ్ధత (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| స్నిగ్ధత విచ్ఛిన్నం | % | ≤10.0 |
| తేమ | % | ≤14.0 |
| పారదర్శకత | mm | ≥450 |
| ట్రాన్స్మిటెన్స్ 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| బూడిద | % | ≤2.0 |
| సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ | mg/kg | ≤30 |
| హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ | mg/kg | ≤10 |
| నీటిలో కరగనిది | % | ≤0.2 |
| హెవీ మెంటల్ | mg/kg | ≤1.5 |
| ఆర్సెనిక్ | mg/kg | ≤1.0 |
| క్రోమియం | mg/kg | ≤2.0 |
| సూక్ష్మజీవుల అంశాలు | ||
| మొత్తం బాక్టీరియా కౌంట్ | CFU/g | ≤10000 |
| ఇ.కోలి | MPN/g | ≤3.0 |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది | |
ఫ్లో చార్ట్
ప్యాకేజీ
ప్రధానంగా 25kgs/సంచీలో.
1. ఒక పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, రెండు నేసిన సంచులు బయట.
2. ఒక పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్.
3. కస్టమర్ యొక్క అవసరం ప్రకారం.
లోడ్ చేసే సామర్థ్యం:
1. ప్యాలెట్‌తో: 20 అడుగుల కంటైనర్‌కు 12Mts, 40Ft కంటైనర్‌కు 24Mts
2. ప్యాలెట్ లేకుండా: 8-15మెష్ జెలటిన్: 17Mts
20 మెష్ జెలటిన్ కంటే ఎక్కువ: 20 Mts
నిల్వ
గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, చల్లని, పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
GMP క్లీన్ ఏరియాలో ఉంచండి, సాపేక్షంగా తేమను 45-65% లోపల, ఉష్ణోగ్రత 10-20°C లోపల బాగా నియంత్రించబడుతుంది.వెంటిలేషన్, శీతలీకరణ మరియు డీయుమిడిఫికేషన్ సౌకర్యాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా స్టోర్‌రూమ్‌లోని ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను సహేతుకంగా సర్దుబాటు చేయండి. మా సుసంపన్నమైన సౌకర్యాలు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని దశలలో అద్భుతమైన నాణ్యత నియంత్రణ, ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్ కోసం మంచి నాణ్యమైన ప్రొఫెషనల్ సరఫరాదారు కోసం మొత్తం కస్టమర్ సంతృప్తికి హామీ ఇవ్వడానికి మాకు వీలు కల్పిస్తుంది. మాతో సహకారాన్ని ఏర్పరచుకోవడానికి అన్ని విదేశీ స్నేహితులు మరియు వ్యాపారులు.మీ అవసరాలను తీర్చడానికి మేము మీకు నిజాయితీ, అధిక నాణ్యత మరియు సమర్థవంతమైన సేవను అందిస్తాము.
మంచి నాణ్యతచైనా ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్ మరియు జెలటిన్, మా కంపెనీ ఎల్లప్పుడూ అంతర్జాతీయ మార్కెట్ అభివృద్ధిపై దృష్టి పెడుతుంది.రష్యా, యూరోపియన్ దేశాలు, USA, మధ్యప్రాచ్య దేశాలు మరియు ఆఫ్రికా దేశాలలో మాకు చాలా మంది కస్టమర్‌లు ఉన్నారు.కస్టమర్లందరినీ కలుసుకోవడానికి సేవ గ్యారెంటీ అయితే నాణ్యత పునాది అని మేము ఎల్లప్పుడూ అనుసరిస్తాము.
ఫుడ్ గ్రేడ్ జెలటిన్
| భౌతిక మరియు రసాయన అంశాలు | ||
| జెల్లీ బలం | బ్లూమ్ | 140-300బ్లూమ్ |
| స్నిగ్ధత (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| స్నిగ్ధత విచ్ఛిన్నం | % | ≤10.0 |
| తేమ | % | ≤14.0 |
| పారదర్శకత | mm | ≥450 |
| ట్రాన్స్మిటెన్స్ 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| బూడిద | % | ≤2.0 |
| సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ | mg/kg | ≤30 |
| హైడ్రోజన్ పెరాక్సైడ్ | mg/kg | ≤10 |
| నీటిలో కరగనిది | % | ≤0.2 |
| హెవీ మెంటల్ | mg/kg | ≤1.5 |
| ఆర్సెనిక్ | mg/kg | ≤1.0 |
| క్రోమియం | mg/kg | ≤2.0 |
| సూక్ష్మజీవుల అంశాలు | ||
| మొత్తం బాక్టీరియా కౌంట్ | CFU/g | ≤10000 |
| ఇ.కోలి | MPN/g | ≤3.0 |
| సాల్మొనెల్లా | ప్రతికూలమైనది | |
ప్రవాహంచార్ట్జెలటిన్ ఉత్పత్తి కోసం
మిఠాయి
జెలటిన్‌ను మిఠాయిలలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది నురుగు, జెల్‌లు లేదా గట్టిపడటం వలన నెమ్మదిగా కరిగిపోతుంది లేదా నోటిలో కరుగుతుంది.
గమ్మీ బేర్స్ వంటి మిఠాయిలలో సాపేక్షంగా అధిక శాతం జెలటిన్ ఉంటుంది.ఈ క్యాండీలు చాలా నెమ్మదిగా కరిగిపోతాయి, తద్వారా రుచిని సున్నితంగా మార్చేటప్పుడు మిఠాయి యొక్క ఆనందాన్ని పొడిగిస్తుంది.
సిరప్ యొక్క ఉపరితల ఉద్రిక్తతను తగ్గించడానికి, పెరిగిన స్నిగ్ధత ద్వారా నురుగును స్థిరీకరించడానికి, జెలటిన్ ద్వారా నురుగును సెట్ చేయడానికి మరియు చక్కెర స్ఫటికీకరణను నిరోధించడానికి ఇది ఉపయోగపడే మార్ష్‌మాల్లోల వంటి కొరడాతో కూడిన మిఠాయిలలో జెలటిన్ ఉపయోగించబడుతుంది.
డైరీ మరియు డెజర్ట్‌లు
175 మరియు 275 మధ్య బ్లూమ్స్‌తో టైప్ A లేదా టైప్ B జెలటిన్‌ని ఉపయోగించి జెలటిన్ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయవచ్చు. ఎక్కువ బ్లూమ్ సరైన సెట్‌కు తక్కువ జెలటిన్ అవసరం (అంటే 275 బ్లూమ్ జెలటిన్‌కు 1.3% జెలటిన్ అవసరం అయితే 175 బ్లూమ్ జెలటిన్ అవసరం. సమాన సెట్‌ని పొందడానికి 2.0%).సుక్రోజ్ కాకుండా ఇతర స్వీటెనర్లను ఉపయోగించవచ్చు.
నేటి వినియోగదారులు కేలరీల తీసుకోవడం గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు.రెగ్యులర్ జెలటిన్ డెజర్ట్‌లు తయారుచేయడం సులభం, ఆహ్లాదకరమైన రుచి, పోషకమైనవి, వివిధ రకాల రుచులలో అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు అరకప్ సర్వింగ్‌లో 80 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి.షుగర్-ఫ్రీ వెర్షన్‌లు ఒక్కో సర్వింగ్‌కు కేవలం ఎనిమిది కేలరీలు మాత్రమే.
మాంసం మరియు చేప
జెలటిన్ ఆస్పిక్స్, హెడ్ చీజ్, సౌస్, చికెన్ రోల్స్, గ్లేజ్డ్ మరియు క్యాన్డ్ హామ్‌లు మరియు అన్ని రకాల జెల్లీ మాంసం ఉత్పత్తులను జెల్ చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.జెలటిన్ మాంసం రసాలను శోషించడానికి మరియు విరిగిపోయే ఉత్పత్తులకు రూపం మరియు నిర్మాణాన్ని అందించడానికి పనిచేస్తుంది.మాంసం రకం, ఉడకబెట్టిన పులుసు పరిమాణం, జెలటిన్ బ్లూమ్ మరియు తుది ఉత్పత్తిలో కావలసిన ఆకృతిని బట్టి సాధారణ వినియోగ స్థాయి 1 నుండి 5% వరకు ఉంటుంది.
వైన్ మరియు జ్యూస్ ఫైనింగ్
వైన్, బీర్, పళ్లరసాలు మరియు జ్యూస్‌ల తయారీ సమయంలో మలినాలను అవక్షేపించడానికి జెలటిన్‌ను గడ్డకట్టే పదార్థంగా పని చేయడం ద్వారా ఉపయోగించవచ్చు.ఇది దాని పొడి రూపంలో అపరిమిత షెల్ఫ్ లైఫ్, హ్యాండ్లింగ్ సౌలభ్యం, వేగవంతమైన తయారీ మరియు అద్భుతమైన స్పష్టీకరణ యొక్క ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.
ప్యాకేజీ
ప్రధానంగా 25kgs/సంచీలో.
1. ఒక పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, రెండు నేసిన సంచులు బయట.
2. ఒక పాలీ బ్యాగ్ లోపలి, క్రాఫ్ట్ బ్యాగ్ ఔటర్.
3. కస్టమర్ యొక్క అవసరం ప్రకారం.
లోడ్ చేసే సామర్థ్యం:
1. ప్యాలెట్‌తో: 20 అడుగుల కంటైనర్‌కు 12Mts, 40Ft కంటైనర్‌కు 24Mts
2. ప్యాలెట్ లేకుండా: 8-15మెష్ జెలటిన్: 17Mts
20 మెష్ జెలటిన్ కంటే ఎక్కువ: 20 Mts
నిల్వ
గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి, చల్లని, పొడి, వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.
GMP క్లీన్ ఏరియాలో ఉంచండి, సాపేక్షంగా తేమను 45-65% లోపల, ఉష్ణోగ్రత 10-20°C లోపల బాగా నియంత్రించబడుతుంది.వెంటిలేషన్, శీతలీకరణ మరియు డీయుమిడిఫికేషన్ సౌకర్యాలను సర్దుబాటు చేయడం ద్వారా స్టోర్‌రూమ్ లోపల ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను సహేతుకంగా సర్దుబాటు చేయండి.
