వెజిటబుల్ పెప్టైడ్ అంటే ఏమిటి

వెజిటబుల్ పెప్టైడ్ అనేది కూరగాయల ప్రోటీన్ల ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ ద్వారా పొందిన పాలీపెప్టైడ్‌ల మిశ్రమం, మరియు ఇది ప్రధానంగా 2 నుండి 6 అమైనో ఆమ్లాలతో కూడిన చిన్న మాలిక్యులర్ పెప్టైడ్‌లతో కూడి ఉంటుంది మరియు కొద్ది మొత్తంలో మాక్రోమోలిక్యులర్ పెప్టైడ్‌లు, ఉచిత అమైనో ఆమ్లాలు, చక్కెరలు మరియు అకర్బన లవణాలు కూడా ఉంటాయి. .పదార్థాలు, 800 డాల్టన్‌ల కంటే తక్కువ పరమాణు ద్రవ్యరాశి.
 
ప్రోటీన్ కంటెంట్ సుమారు 85%, మరియు దాని అమైనో ఆమ్ల కూర్పు కూరగాయల ప్రోటీన్ వలె ఉంటుంది.ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల సమతుల్యత మంచిది మరియు కంటెంట్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
 
కూరగాయల పెప్టైడ్‌లు అధిక జీర్ణశక్తి మరియు శోషణ రేటును కలిగి ఉంటాయి, వేగవంతమైన శక్తిని అందిస్తాయి, తక్కువ కొలెస్ట్రాల్, తక్కువ రక్తపోటు మరియు కొవ్వు జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి.అవి ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్, యాసిడ్ నాన్-ప్రెసిపిటేషన్, హీట్ నాన్-కాగ్యులేషన్, వాటర్ సోలబిలిటీ మరియు మంచి ద్రవత్వం వంటి మంచి ప్రాసెసింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.ఇది ఒక అద్భుతమైన ఆరోగ్య ఆహార పదార్థం.

పీ పెప్టైడ్ ఫీచర్‌లు మరియు అప్లికేషన్‌లు:
1. నీటి నిలుపుదల మరియు చమురు శోషణ, హామ్ సాసేజ్ వంటి మాంసం ఉత్పత్తులలో అద్భుతమైన సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది;
2. ఫోమింగ్ మరియు ఫోమ్ స్థిరత్వం గుడ్లకు బదులుగా పేస్ట్రీ ఉత్పత్తులకు పాక్షికంగా జోడించబడతాయి;
3. ఎమల్సిఫైయింగ్ మరియు ఎమల్సిఫైయింగ్ స్టెబిలిటీని వివిధ ఆహారాలకు ఎమల్సిఫైయర్‌గా ఉపయోగించవచ్చు;ఇది త్వరగా కొవ్వును ఎమల్సిఫై చేయగలదు మరియు తయారుచేసిన సాసేజ్ చాలా రుచికరమైనది మరియు అధిక పోషక విలువను కలిగి ఉంటుంది;
4. బఠానీ పెప్టైడ్‌లను బిస్కెట్లలో సువాసన మరియు ప్రొటీన్‌ని పెంచడానికి ఉపయోగించవచ్చు;నూడుల్స్ యొక్క పోషక విలువ, బలం మరియు గ్లూటెన్‌ను మెరుగుపరచడానికి మరియు ఆహారం యొక్క రూపాన్ని మరియు రుచిని మెరుగుపరచడానికి వాటిని నూడిల్ ఉత్పత్తులలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
5. పానీయాల కోసం, ఇది బలమైన స్థిరత్వం మరియు మంచి ద్రావణీయతను కలిగి ఉంటుంది.అప్లికేషన్ యొక్క విస్తృత శ్రేణి, PH విలువ 3-11 మధ్య పూర్తిగా కరుగుతుంది, ఐసోఎలెక్ట్రిక్ పాయింట్ లేదు.
6. US FDA బఠానీలను అత్యంత పరిశుభ్రమైనదిగా మరియు GMOల ప్రమాదం లేకుండా పరిగణిస్తుంది.
 
మానవ శరీరానికి పీ పెప్టైడ్ అప్లికేషన్:
ఇది మానవ శరీరానికి అవసరమైన 8 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు నిష్పత్తి FAO/WHO సిఫార్సు చేసిన మోడ్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది.బఠానీ పెప్టైడ్ అమైనో ఆమ్లాలు పోషక సమతుల్యతను కలిగి ఉంటాయి, మానవ శరీరం ద్వారా సులభంగా గ్రహించబడతాయి, అధిక జీవ శక్తిని కలిగి ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేక ప్రభావాలు మరియు అద్భుతమైన కార్యాచరణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి.ఇది ఆహారం మరియు ఆరోగ్య ఉత్పత్తులలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.